Duraznos rellenos
Escurrir bien el contenido de 1 lata de duraznos en almÃbar. Reservar el almÃbar.
Procesar 100 gramos de amaretti. Mezclarlos con 50 gramos de nueces picadas y mermelada de frambuesas en cantidad suficiente para unir todos los Ingredientes. Con esta mezcla rellenar los huecos de los duraznos y colocarlos en una fuente para horno enmantecada. Calentar en horno moderado durante unos minutos. Aparte, mezclar 300 gramos de queso de crema con 2 cucharadas de kirsch y el almÃbar de los duraznos, en cantidad suficiente para formar una salsa. Servir los duraznos tibios acompañados de la salsa y algunas frambuesas frescas.
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