Pan Integral

admin 16 Mayo, 2009 0

pan integral

Disolver 1 cucharada de levadura en 250 c.c. de agua tibia, e incorporar 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite, mezclar bien y dejar espumar durante 15 minutos. Aparte, colocar en un bol y en forma de corona, 300 gramos de harina integral y 100 gramos de harina de trigo. Verter allí la levadura y trabajar con las manos, hasta formar un bollo. Amasarlo durante 10 minutos. Colocar el bollo en un molde rectangular, aceitado, y dejarlo leudar. Cocinar en horno moderado durante 40 minutos.


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