Cocina Popular .es

INGREDIENTES
•  500 gramos de frutillas
•  1 cucharada de jugo de limón
•  5 gramos de gelatina sin sabor
•  2 cucharaditas de edulcorante en polvo

PREPARACIÓN

Lavar bien las frutillas y retirar los cabitos. Cortar las frutillas por la mitad y colocar en una cacerola; agregar el jugo de limón y tapar; llevar al fuego y cocinar hasta que se tiernicen. Retirar del fuego y adicionar la gelatina directamente, sin hidratar, y el edulcorante. Envasar en caliente en fraseos esterilizados. Rociar con alcohol fino el interior de la tapa y cerrar. Se conserva hasta 15 días en heladera.

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