Diabéticos – Galletitas de chocolate

admin 18 marzo, 2010 0

galletitas de chocolate

INGREDIENTES
1 taza de harina común
1/3 de taza de cacao amargo
1 cucharadita de polvo leudante
Una pizca de sal
60 gramos de margarina light 0 % trans.
1/2 taza de edulcorante en polvo (de frasco)
1 clara
1/2 taza de leche descremada
Rocío vegetal

PREPARACIÓN

Combinar la harina con el cacao, el polvo leudante y la pizca de sal. Batir la margarina con el edulcorante y la clara durante 2 minutos. Agregar los ingredientes secos y luego la leche. Mezclar sólo hasta combinar todos los ingredientes. Volcar de a cucharadas sobre una placa para horno humedecida con rocío vegetal y cocinar apenas de 7 a 9 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.


Esta es una preparación de riesgo bajo, por lo que podemos repetir la porción.

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