Cocina Popular .es

INGREDIENTES
1/2 kg de papas (tamaño mediano)
25 gramos de manteca
2 cucharadas de romero
1 cucharadita de sal gruesa
Pimienta blanca

PREPARACIÓN

Lavamos muy bien las papas, las pelamos, y las cortamos en rodajas de aproximadamente 1cm de ancho. Colocamos la manteca en una sartén, sobre el fuego moderado a suave y acomodamos las papas cubriendo la superficie de la sartén, formando capas. Agregamos la sal y el romero. Cocinamos hasta que estén tiernas y doradas.

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