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Si usted está pensando en organizar una cena con motivo de algún festejo o algún evento, y no tiene demasiado dinero ni ganas de cocinar esos complejos platos que demandan horas largas para su preparación, y después solo se disfrutan unos pocos minutos, entonces aquí le presentamos una receta ideal para que cocine algo simple, sencillo y con muy poco dinero, y que sin duda dejará mas que satisfechos a los comensales.

Además este riquísimo plato será disfrutado tanto por los grandes como por los mas pequeños que siempre son los mas reticentes a probar cosas nuevas. Esta versión al microondas es una verdadera delicia y con la gran ventaja de que es muy práctica y fácil de hacer.

Para cuatro personas, los ingredientes que se necesitarán son: 200 gramos de setas picadas, 200 gramos de brócoli o espárragos verdes cortados, 100 gramos de zanahoria o calabaza, 1 cebolla picada brunoise, 80 gramos de arroz, 100 gramos de mantequilla, 100 gramos de nata, 2 ajos picados pequeños, caldo de verduras, 1 pastilla de esencias de tomillo y romero, 2 cucharadas de queso parmesano rallado.

Para la preparación hay que introducir en un recipiente adecuado el arroz, el caldo de verduras, las setas, el brócoli o los espárragos, las zanahorias o la calabaza, los ajos picados, la cebolla y las esencias. Luego se debe tapar y cocinar a 800 watts durante unos 10 minutos aproximadamente.

Una vez pasado este tiempo hay que destapar este recipiente, agregarle la mantequilla, la nata, y el queso parmesano. Finalmente queda la simpleza de mezclar todo y servir en la mesa. Cabe resaltar que en caso de que necesites mas porciones, debes aumentar la cantidad de ingredientes dependiendo del numero que sean en la mesa.

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