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Sin duda el arroz es una comida que se puede cocinar de diversas maneras, y con muchisimos acompañantes diferentes. Aquí le presentaremos una receta bastante original que posee un ingrediente extra muy interesante. Estamos hablando del coco, este fruto tropical que no siemprees utilizado en las comidas, pero en este caso le dará un toque mas que especial a nuestra receta.

Además de esta fruta tan particular, vamos a necesitar medio kilogramo de arroz, y dos cucharadas de azúcar. Hay que tener en cuenta que esta receta esta pensada para cuatro personas; puede llegar a ser algo difícil en su elaboración, pero tiene la ventaja de ser un plato que estará servido en su mesa en solo 40 minutos.

Lo primero que debemos hacer es quitar con sumo cuidado la corteza del coco. Hay que poner énfasis en la palabra “cuidado” en esta ocasión, ya que sera fundamental contar para este plato con el agua que esta fruta contiene en su interior.

Luego de este primer paso, hay que ir a buscar a la alacena la licuadora, ya que hay que es necesario licuar el agua y el coco, junto con una taza de agua caliente. Aunque pueda ser tentador el licuado resultante, la receta aun no ha terminado, y el siguiente paso es colar esta preparación para quitar el coco que no se licuo. Con este coco “rebelde” lo que debemos hacer es exprimirlo para que quede como un polvo, que usaremos mas tarde.

Luego sera necesario hervir la mezcla, hasta que veamos que se forman en ella un aceite y unos granitos negros. Cuando esto suceda, no se alarme:¡ no hará alta comprar ningún producto contra el acné adolescente! Solo añadiremos dos cucharadas de azúcar mezcladas con un litro de agua, y el coco en polvo. Luego sera el turno de agregar el arroz, y finalmente dejaremos hirviendo la preparación a fuego lento, hasta que el agua se consuma.

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