Cocina Popular .es

                                                 BROWNIES

Ingredientes:  (Aproximadamente salen unas 24 unidades)

·         300 gramos                  de azúcar

·         4                                 huevos

·         Esencia de vainilla (o chaucha, vaina de vainilla)

·         110 gramos                  de harina

·         1 cucharada                  de polvo de hornear

·         100 gramos                  de nueces

·         150 gramos                  de chocolate en tableta

·         200 gramos                  de mantequilla.

Preparación:

·         Colocar en un bols o cuenco los 300 gramos de azúcar con los 4 huevos y batirlos con un batidor de alambre o con la (máquina) batidora eléctrica.

·         Y batir hasta que este espesa la preparación.

·         Las yemas se pondrán de color blanquecinas.

·         Si quieres o tienes le puedes poner la esencia de vainilla, o el interior de la vaina de vainilla, sino puedes dejar de ponerlo.

·         Agregarle la harina y el polvo de hornear, y mezclar con cuidado. Debes tener cuidado cuando le agregues la harina, ya que tienes que utilizar una cuchara de goma, para que se vaya integrando a la preparación, y no revolviendo.

·         Por otro lado, en una cacerola colocar el chocolate con la mantequilla a fuego suave, y dejar que se disuelva y cuando este fría esta preparación se la agregamos a la anterior. También puedes ablandar la mezcla del chocolate y mantequilla, en el microondas

·         Utilizar un molde rectangular para preparar los brownies, que previamente deberás en-mantecarlo, y enharinarlo.

·         También puedes colocarle un papel blanco para cocina en el interior, para que no se pegue la preparación, o también están los moldes de silicona, pero de forma rectangular, ya que luego deberíamos cortarlos en forma cuadrada.

·         Volcar la preparación, en ese molde rectangular, y colocar en el horno, que previamente hayas puesto a calentar a 180º C.

·         Aproximadamente durante 20 minutos.

Cuando los saquemos del horno es mejor esperar, hasta que se enfríe para cortar los cuadraditos

Comparte este artículo