Cocina Popular .es

INGREDIENTES
MASA
•  400 gramos de harina 0000
•  pizca de sal
•  2 cucharaditas de polvo para hornear
•  200 gramos de manteca
•  125 gramos de azúcar
•  1 huevo
•  2 yemas
•  ralladura de 1 limón
•  1 cucharadita de esencia de vainilla
RELLENO
•  1,500 kg. de manzanas Granny Smith
•  2 cucharadas de manteca
•  2 cucharadas de azúcar
•  1 cucharadita de […]

INGREDIENTES (para 6 porciones)
•  harina, 250 gramos
•  manteca, 150 gramos
•  sal
PARA EL RELLENO:
•  coliflor, una planta
•  salsa blanca, 4 cucharadas
•  huevos, 4
•  perejil, unas ramitas
•  manteca, 50 gramos
•  crema de leche, 2 cucharadas
•  vino blanco seco, 4 cucharadas
•  vinagre de vino, 4 cucharadas
•  atún en aceite, 100 gramos
•  sal
PREPARACIÓN:
Preparar la masa para la tarta: sobre […]

INGREDIENTES (2 TARTAS DE 6 PORCIONES C/U)
PARA LA MASA
•  Harina: 400 gramos
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Manteca fría: 150 gramos
•  Huevos: 3
•  Agua fría: cantidad necesaria
•  Harina (para la mesa): cantidad necesaria
PARA EL RELLENO
•  Zanahorias: 2
•  Aceite: 1/4 de pocillo
•  Pimientos rojos picados groseramente: 2
•  Pimiento verde picado groseramente: 1
•  Sal y pimienta: a […]

INGREDIENTES (para 8 porciones)
Para la masa
•  150 gramos de manteca
•  130 gramos + 2 cucharadas de azúcar
•  60 gramos de queso crema
•  1 cucharadita de esencia de vainilla
•  2 huevos
•  290 gramos de harina
Para el relleno
•  9 ciruelas
•  1/2 taza de mermelada de frambuesas
•  2 cucharadas de agua
PREPARACIÓN

Para la masa : en un bol mezclar […]

INGREDIENTES PARA LA MASA (Rinde: 10 unidades)
•  Harina oooo: 2 1/2 tazas
•  Sal: 1 cucharadita (de café)
•  Manteca fría: 125 gramos
•  Huevos: 2
PARA EL RELLENO
•  Puerros medianos: 2 
•  Manteca: 50 gramos
•  Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
•  Crema de leche: 200 cm3
•  Huevos: 4
•  Queso rallado: 2 cucharadas soperas
PREPARACIÓN
MASA. Colocar en un bol la […]

INGREDIENTES
Para la masa
•  150 gramos de harina
•  70 gramos de manteca
•  70 gramos de azúcar
•  1  huevo
•  ralladura de 1 limón
Para el relleno
•  9 huevos
•  450 gramos de azúcar
•  ralladura de 2 limones
•  1500 gramos de ricotta
•  500 c.c. de crema de leche
•  150 gramos de fécula de maíz
•  esencia de vainilla, a gusto
Para la […]

INGREDIENTES
•  4 cucharadas de harina
•  250 gramos de ricotta
•  3 huevos
•  ralladura de 1 naranja
•  150 gramos de azúcar
•  250 gramos de frambuesas
Para la cobertura
•  80 gramos de azúcar impalpable
•  200 gramos de harina
•  60 gramos de almendras
•  1 cucharadita de extracto de almendras
•  150 gramos de manteca
PREPARACIÓN:
Colocar en un bol la ricotta procesada junto […]

INGREDIENTES
Para la masa
• 90 gramos de copos de maíz
• 40 gramos de nueces
• 1/4 taza de azúcar
• 60 gramos de manteca
Para el relleno
• 7 gramos de gelatina sin sabor
• 4 yemas
• 4 claras
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de ralladura de mandarina
• 1 taza de jugo de mandarina
• 1 taza de jugo de […]

INGREDIENTES
•  300 gramos de moras
•  4 huevos
•  4 cucharadas de harina
•  2 cucharaditas de polvo para hornear
•  2 cucharadas de aceite de maíz
•  4 cucharadas de queso blanco descremado
•  2 cucharaditas de esencia de vainilla
•  1 cucharada de edulcorante
•  Ralladura de piel de limón
•  Rocío vegetal
PREPARACIÓN
Encender el horno a temperatura media y lubricar un molde […]

INGREDIENTES (para 6 porciones)
harina, 250 gramos
manteca, 150 gramos
sal
PARA EL RELLENO:
coliflor, una planta
salsa blanca, 4 cucharadas
huevos, 4
perejil, unas ramitas
manteca, 50 gramos
crema de leche, 2 cucharadas
vino blanco seco, 4 cucharadas
vinagre de vino, 4 cucharadas
atún en aceite, 100 gramos
sal
PREPARACIÓN:
Preparar la masa para la tarta: sobre la mesada. distribuir la harina en forma de corona y colocar en e […]