Categoría: Tartas
Tarta de atún
INGREDIENTES
• 1 paquete de masa de hojaldre
• cantidad necesaria de aceite
Para el relleno
• 6 latas chicas de atún al natural
• 6 filetes de anchoas
• 2 cebollas
• 3 puerros
• 1 cucharada de manteca
• 2 cucharadas de hierbas frescas
• 50 c.c. de vino blanco
• 5 huevos
• 300 c,c. de crema de leche
• sal y pimienta, a gusto
Para […]
Tarta de limón
INGREDIENTES
• 370 gramos de leche condensada
• 150 gramos de galletas (no doradas)
• 80 gramos de margarina
• 1 copita de jerez dulce
• 1 copita de jugo de limón
• 3 huevos
• 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
PREPARACIÓN
Moler las galletas y mezclarlas con la margarina fundida y el jerez. Con esta pasta forrar el fondo y una […]
Tarta de zucchini
INGREDIENTES
Para la masa
• 340 gramos de harina
• 180 gramos de manteca
• 2 huevos
• sal
Para el relleno
• 1 cucharada de aceite
• 2 cucharadas de manteca
• 150 gramos de jamón cocido (york)
• 600 gramos de zucchini
• 1 cebolla
• 4 huevos
• 3 cucharadas de queso parmesano
• 250 c.c. de leche
• sal y pimienta, a gusto
PREPARACIÓN
Para la masa: procesar […]
Tarta de chocolate
INGREDIENTES
MASA:
• 150 gramos de manteca
• 80 gramos de azúcar
• 1 huevo
• pizca de sal
• 125 gramos de harina
• 35 gramos de cacao amargo
• 25 gramos de nueces molidas
• esencia de vainilla
GANACHE:
• 450 gramos de chocolate para taza
• 200 c.c.de crema de leche
• 170 gramos de manteca
RELLENO:
• 100 gramos de nueces
• 100 gramos de azúcar impalpable
• […]
Microondas - Tarta de cebollas
INGREDIENTES (8 porciones)
MASA
• 200 gramos de harina
• 100 gramos de manteca frÃa
• 2 yemas
• 2 ó 3 cucharadas de agua
• sal y pimienta, a gusto
RELLENO
• 3 cucharadas de aceite
• 30 gramos de manteca
• 1 cucharada de azúcar negro
• 500 gramos de cebollas
• 500 gramos de cebollas coloradas
• 2 cucharadas de harina
• 2 huevos
• 300 c.c. […]
Tarta gallega de pollo gratinada
INGREDIENTES PARA LA MASA
• Harina: 600 gramos
• Manteca frÃa: 100 gramos
• Sal: 1/2 cucharada sopera
• Pimienta: 1 cucharadita (de café)
• Huevos: 4
• Aceite: 100 cm3
• Agua: cantidad necesaria
PARA EL RELLENO
• Supremas de pollo sin pieles ni huesos: 3
• Sal y pimienta a gusto
• Manteca: 50 gramos
• Aceite: 2 cucharadas soperas
• Cebollas cortadas en juliana: 2
• […]
Tarta vienesa de manzanas
INGREDIENTES
MASA
• 400 gramos de harina 0000
• pizca de sal
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 200 gramos de manteca
• 125 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 2 yemas
• ralladura de 1 limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
RELLENO
• 1,500 kg. de manzanas Granny Smith
• 2 cucharadas de manteca
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de […]
Tarta de ramitos de coliflor
INGREDIENTES (para 6 porciones)
• harina, 250 gramos
• manteca, 150 gramos
• sal
PARA EL RELLENO:
• coliflor, una planta
• salsa blanca, 4 cucharadas
• huevos, 4
• perejil, unas ramitas
• manteca, 50 gramos
• crema de leche, 2 cucharadas
• vino blanco seco, 4 cucharadas
• vinagre de vino, 4 cucharadas
• atún en aceite, 100 gramos
• sal
PREPARACIÓN:
Preparar la masa para la tarta: sobre […]
Tarta jardinera
INGREDIENTES (2 TARTAS DE 6 PORCIONES C/U)
PARA LA MASA
• Harina: 400 gramos
• Sal y pimienta: a gusto
• Manteca frÃa: 150 gramos
• Huevos: 3
• Agua frÃa: cantidad necesaria
• Harina (para la mesa): cantidad necesaria
PARA EL RELLENO
• Zanahorias: 2
• Aceite: 1/4 de pocillo
• Pimientos rojos picados groseramente: 2
• Pimiento verde picado groseramente: 1
• Sal y pimienta: a […]
Tarta de ciruelas y frambuesas
INGREDIENTES (para 8 porciones)
Para la masa
• 150 gramos de manteca
• 130 gramos + 2 cucharadas de azúcar
• 60 gramos de queso crema
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 huevos
• 290 gramos de harina
Para el relleno
• 9 ciruelas
• 1/2 taza de mermelada de frambuesas
• 2 cucharadas de agua
PREPARACIÓN
Para la masa : en un bol mezclar […]


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