Cocina Popular .es

INGREDIENTES
•  1 paquete de masa de hojaldre
•  cantidad necesaria de aceite
Para el relleno
•  6 latas chicas de atún al natural
•  6 filetes de anchoas
•  2 cebollas
•  3 puerros
•  1 cucharada de manteca
•  2 cucharadas de hierbas frescas
•  50 c.c. de vino blanco
•  5 huevos
•  300 c,c. de crema de leche
•  sal y pimienta, a gusto
Para […]

INGREDIENTES
•  370 gramos de leche condensada
•  150 gramos de galletas (no doradas)
•  80 gramos de margarina
•  1 copita de jerez dulce
•  1 copita de jugo de limón
•  3 huevos
•  1 cucharadita de cáscara de limón rallada
PREPARACIÓN
Moler las galletas y mezclarlas con la margarina fundida y el jerez. Con esta pasta forrar el fondo y una […]

INGREDIENTES
Para la masa
•  340 gramos de harina
•  180 gramos de manteca
•  2 huevos
•  sal
Para el relleno
•  1 cucharada de aceite
•  2 cucharadas de manteca
•  150 gramos de jamón cocido (york)
•  600 gramos de zucchini
•  1 cebolla
•  4 huevos
•  3 cucharadas de queso parmesano
•  250 c.c. de leche
•  sal y pimienta, a gusto

PREPARACIÓN
Para la masa: procesar […]

INGREDIENTES
MASA:
•  150 gramos de manteca
•  80 gramos de azúcar
•  1 huevo
•  pizca de sal
•  125 gramos de harina
•  35 gramos de cacao amargo
•  25 gramos de nueces molidas
•  esencia de vainilla
GANACHE:
•  450 gramos de chocolate para taza
•  200 c.c.de crema de leche
•  170 gramos de manteca
RELLENO:
•  100 gramos de nueces
•  100 gramos de azúcar impalpable
•  […]

INGREDIENTES (8 porciones)
MASA
•  200 gramos de harina
•  100 gramos de manteca fría
•  2 yemas
•  2 ó 3 cucharadas de agua
•  sal y pimienta, a gusto
RELLENO
•  3 cucharadas de aceite
•  30 gramos de manteca
•  1 cucharada de azúcar negro
•  500 gramos de cebollas
•  500 gramos de cebollas coloradas
•  2 cucharadas de harina
•  2 huevos
•  300 c.c. […]

INGREDIENTES PARA LA MASA
•  Harina: 600 gramos
•  Manteca fría: 100 gramos
•  Sal: 1/2 cucharada sopera
•  Pimienta: 1 cucharadita (de café)
•  Huevos: 4
•  Aceite: 100 cm3
•  Agua: cantidad necesaria
PARA EL RELLENO
•  Supremas de pollo sin pieles ni huesos: 3
•  Sal y pimienta a gusto
•  Manteca: 50 gramos
•  Aceite: 2 cucharadas soperas
•  Cebollas cortadas en juliana: 2
•  […]

INGREDIENTES
MASA
•  400 gramos de harina 0000
•  pizca de sal
•  2 cucharaditas de polvo para hornear
•  200 gramos de manteca
•  125 gramos de azúcar
•  1 huevo
•  2 yemas
•  ralladura de 1 limón
•  1 cucharadita de esencia de vainilla
RELLENO
•  1,500 kg. de manzanas Granny Smith
•  2 cucharadas de manteca
•  2 cucharadas de azúcar
•  1 cucharadita de […]

INGREDIENTES (para 6 porciones)
•  harina, 250 gramos
•  manteca, 150 gramos
•  sal
PARA EL RELLENO:
•  coliflor, una planta
•  salsa blanca, 4 cucharadas
•  huevos, 4
•  perejil, unas ramitas
•  manteca, 50 gramos
•  crema de leche, 2 cucharadas
•  vino blanco seco, 4 cucharadas
•  vinagre de vino, 4 cucharadas
•  atún en aceite, 100 gramos
•  sal
PREPARACIÓN:
Preparar la masa para la tarta: sobre […]

INGREDIENTES (2 TARTAS DE 6 PORCIONES C/U)
PARA LA MASA
•  Harina: 400 gramos
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Manteca fría: 150 gramos
•  Huevos: 3
•  Agua fría: cantidad necesaria
•  Harina (para la mesa): cantidad necesaria
PARA EL RELLENO
•  Zanahorias: 2
•  Aceite: 1/4 de pocillo
•  Pimientos rojos picados groseramente: 2
•  Pimiento verde picado groseramente: 1
•  Sal y pimienta: a […]

INGREDIENTES (para 8 porciones)
Para la masa
•  150 gramos de manteca
•  130 gramos + 2 cucharadas de azúcar
•  60 gramos de queso crema
•  1 cucharadita de esencia de vainilla
•  2 huevos
•  290 gramos de harina
Para el relleno
•  9 ciruelas
•  1/2 taza de mermelada de frambuesas
•  2 cucharadas de agua
PREPARACIÓN

Para la masa : en un bol mezclar […]