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En esta oportunidad les traigo la receta de una paella valenciana que me ha proporcionado mi amigo José, compañero de tareas en la redacción de páginas en internet. La subo tal cual me la hizo llegar, para no variar nada del sentido que el ha querido darle.
Receta de Paella Valenciana.
Como todos los platos tradicionales existen […]

Ingredientes (para 6 porciones):
2 hojas de laurel
1/2 taza de aceite de oliva
1 cebolla
2 ajíes rojos
2 ajíes verdes
1 lata de puré de tomate
1 cucharada de pimentón dulce
150 c.c. de vino blanco
1 lata de arvejas
1 diente de ajo
perejil, a gusto
orégano, ají molido
sal y pimienta, a gusto
500 gramos de calamares limpios
500 gramos de mejillones limpios
250 gramos de calamaretes
250 […]