Cocina Popular .es

INGREDIENTES
•  25 gramos de levadura
•  1/2 litro de agua tibia
•  1 cucharada de azúcar
•  1 taza de germen de trigo
•  1 kg de harina 000
•  1 taza harina integral
•  1 taza de azúcar integral
•  1/2 kg de puré de calabaza
•  1 pocillo de aceite de oliva
•  1 pocillo de semillas de girasol
•  1 pocillo de […]

INGREDIENTES:
30 gramos de levadura
1/2 vaso de leche
400 gramos de harina 0000
150 gramos de manteca
150 gramos de pasta de almendras
1 1/4 tazas de azúcar  
1 cucharada de esencia de almendras
3 huevos
1 pizca de sal
1 clara
50 gramos de amarettis
1 cucharada canela
cantidad necesaria de azúcar granulada
PREPARACIÓN:
Diluir la levadura fresca en la leche tibia. Agregar 1 cucharadita de azúcar y 3 […]

Ingredientes (para 20 porciones)
25 gramos de levadura de cerveza
350 c.c. de agua
300 gramos de harina
200 gramos de harina de centeno
35 c.c. de aceite de nuez
1 huevo
Para el relleno
150 gramos de nueces
100 gramos de ciruelas desecadas
Para decorar
1/2 taza de semillas de girasol
mermelada de damasco, a gusto
Preparación
Disolver la levadura desgranada en la mitad del agua tibia y […]

Respondiendo a inquietudes de nuestros lectores vamos a brindarles diez consejos para que trabajar con levadura les sea una tarea sencilla y efectiva, para luego seguir con la confección de masas básicas y asi llegar a panes mas complejos. Traten, dentro de lo posible, de seguir correctamente los pasos que les exponemos y obtendran unos […]