Panadería en casa »

El pan en las dietas

El pan en las dietas

blogerredas Marzo 10, 2011 0

La Unidad de Nutrición del Hospital de La Paz de Madrid ha efectuado un estudio muy interesante sobre el consumo del pan y su relación recíproca y directa con las dietas. Lo curiosos es

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Pan de Viena

Pan de Viena

admin Junio 7, 2010 1

INGREDIENTES 30 gramos de levadura de cerveza 600 cc. de leche 50 gramos  de azúcar 25 gramos  de sal 1 cucharada de extracto de malta 80 gramos  de margarina o grasa 1 kg. de

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Panna Cotta bien exquisita

Panna Cotta bien exquisita

admin Diciembre 1, 2009 0

Para la panna cotta INGREDIENTES •  1 litro de crema de leche •  130 gramos de azúcar •  3 cucharadas de miel de algarrobo •  10 gramos de gelatina neutra PROCEDIMIENTO En una olla,

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Pan de calabaza

Pan de calabaza

admin Noviembre 23, 2009 0

INGREDIENTES •  25 gramos de levadura •  1/2 litro de agua tibia •  1 cucharada de azúcar •  1 taza de germen de trigo •  1 kg de harina 000 •  1 taza harina

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Panes saborizados

Panes saborizados

admin Septiembre 8, 2009 0

INGREDIENTES  •  1000 gramos de harina 000 •  1 taza de harina 000 para espolvorear •  100 gramos de levadura prensada (bien fresca) •  80 gramos de manteca a temperatura ambiente •  sal • 

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Pan Integral

Pan Integral

admin Mayo 16, 2009 0

Disolver 1 cucharada de levadura en 250 c.c. de agua tibia, e incorporar 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite, mezclar bien y dejar espumar durante 15 minutos. Aparte, colocar en un

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Como hacer empanadas santiagueñas

Como hacer empanadas santiagueñas

admin Enero 22, 2009 1

INGREDIENTES (36 empanadas) MASA: •  1 kg. de harina •  250 gramos de grasa de pella •  2 tazas de salmuera •  2 cucharaditas de pimentón RELLENO: •  1 kg. de carne de ternera

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Como hacer pan de campo

Como hacer pan de campo

admin Enero 21, 2009 4

INGREDIENTES •  1 kg. de harina •  20 gramos de sal •  100 gramos de grasa de cerdo •  500 c.c. de agua •  40 gramos de levadura de cerveza •  100 gramos de

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Pan con carne

Pan con carne

admin Diciembre 23, 2008 0

INGREDIENTES (8 porciones) MASA: •  30 gramos de levadura  •  50 gramos de azúcar  •  250 c.c. de leche  •  500 gramos de harina •  2 cucharaditas de sal RELLENO: •  120 gramos de

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Pan relleno

Pan relleno

admin Diciembre 12, 2008 0

INGREDIENTES (para 8 porciones) •  1 pan de campo grande Para el relleno •  500 gramos de queso crema •  100 gramos de queso rallado •  6 huevos duros •  3 pimientos pequeños • 

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