Cocina Popular .es

INGREDIENTES
1 sobre de puré instantáneo para 4 porciones
4 cucharadas de queso rallado
Sal
Pimienta
50 gramos de jamón cocido (york) finamente picado
4 salchichas finamente picadas
50 gramos de queso port salut finamente picado
1 cucharada de perejil fresco picado
Pan rallado integral (cantidad necesaria)
Rocío vegetal
Guarnición:
1 planta de lechuga francesa
2 tomates redondos
Hojas de perejil
PREPARACIÓN
Encender el horno a temperatura fuerte. Mientras tanto, realizar […]

INGREDIENTES (para 4 personas)
espinaca 400 gramos
atún media lata
manteca 40 gramos
pan lacteo 8 rebanadas
crema de leche 50 gramos
queso parmesano rallado 50 gramos
PREPARACIÓN:
Limpiar la espinaca y hervirla en una cacerola con muy poca agua y sal. Escurrirla, estrujarla bien y picarla fino. Cortar el atún. En una sartén con 30 gramos de manteca rehogar la espinaca y […]

INGREDIENTES
•  2 zucchines
•  400 gramos de filetes de besugo
•  1 pimiento amarillo
•  2 tomates redondos
•  Rocío vegetal

Aderezo:
•  Jugo de 1 limón
•  1/2 vaso de vino blanco
•  1 cucharadita de romero
•  Sal
•  Pimienta
•  1 ramillete de perejil fresco picado
•  4 cucharaditas de aceite de oliva
Además…
•  4 pinchos para brochetas
PREPARACIÓN:
Colocar los pinchos en agua durante 1 hora […]

INGREDIENTES
•  250 gramos de arroz Carnaroli
•  1 litro de caldo de carne
•  1 cebolla
•  50 gramos de manteca
•  100 gramos de jamón dulce
•  125 gramos de queso mozzarella
•  Orégano
•  Sal
•  Pimienta
•  Aceite para freír
•  Harina cantidad necesaria
•  2 huevos
•  Pan rallado

PREPARACIÓN
Picamos la cebolla en trocitos muy pequeños. Ponemos aceite en una cazuela y rehogamos la […]

INGREDIENTES
•  4 fetas (lonchas) gruesas de jamón cocido (York)
•  100 gramos de queso fresco
•  2 rodajas de ananá (piña) en su jugo
•  1 huevo
•  1/2 planta de lechuga
•  Pimienta y mostaza en grano, cantidad necesaria.
PREPARACIÓN
Cocinar el huevo aproximadamente por 12 minutos. Elegir 4 hojas tiernas de la lechuga (por lo general, las del centro de […]

INGREDIENTES (para 4 personas)
•  2 tazas de champiñones frescos fileteados
•  1 cucharada de cebolla picada
•  2 cucharadas de pimiento picado
•  2 cucharadas de mantequilla 
•  4 rodajas de piña en cubos
•  Sal y pimienta
•  El jugo de 2 limones
PREPARACIÓN
Cocinar los champiñones frescos con 2 cucharadas de agua por 3 minutos. Freir la cebolla y el pimiento […]

INGREDIENTES
PARA LA MASA
•  Huevos: 6
•  Leche: 500 cm3
•  Aceite: 1/2 taza tamaño té
•  Queso rallado: 1/2 taza
•  Harina leudante: 3 y 1/2 tazas tamaño té
•  Manteca y harina (para untar): cantidad necesaria
•  Queso rallado (para espolvorear): 1/2 taza tamaño té
PARA EL RELLENO
•  Aceite: 1/4 de pocillo
•  Cebolla picada: 1
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Salchichas […]

INGREDIENTES (para 4 porciones):
•  mozzarella, 300 gramos
•  huevos, 2
•  harina
•  pan rallado
•  orégano
•  aceite de maíz
•  sal
PREPARACIÓN:
Cascar los huevos en un bol, batirlos y sazonar. Cortar la mozzarella en rodajas de 1 cm de grosor, enharinarlas, pasarlas por los huevos batidos y finalmente rebozarlas con el pan rallado. En una sartén con abundante aceite caliente […]

INGREDIENTES (para 4 personas)
•  espinaca 400 gramos
•  atún media lata
•  manteca 40 gramos
•  pan lacteo 8 rebanadas
•  crema de leche 50 gramos
•  queso parmesano rallado 50 gramos
PREPARACIÓN:
Limpiar la espinaca y hervirla en una cacerola con muy poca agua y sal. Escurrirla, estrujarla bien y picarla fino. Cortar el atún. En una sartén con 30 gramos […]

INGREDIENTES
•  240 gramos de barritas de kanikama (barritas de sabor centolla)
•  200 gramos de queso blanco descremado
•  2 cucharadas de mostaza
•  2 cucharadas de cebolla picada
•  2 cucharadas de jugo de limón
•  4 cucharadas de nueces picadas chiquito
•  1 cucharadita de perejil picado
•  Sal
•  Pimienta
PREPARACIÓN
Poner todos los ingredientes en la procesadora (salvo las nueces y […]