Cocina Popular .es

Hoy os queremos presentar un muy buen blog de recetas de cocina, altamente recomendable para mantenerse a la última en cuanto a novedades culinarias:

Ya sabemos que la blogosfera nos ofrece cantidad de recursos culinarios. Hay de todo, como en todas partes. Podemos decir que el blog de GustoCocina no es uno más de ellos, ya […]

Frudesa es la marca líder en el mercado de los congelados. Nos ofrecen platos de nuestra gastronomía popular como la menestra de verduras, paella valencia o guisantes con jamón.

Ahora además han decidido ampliar su gama y nos ofrecen productos como espinacas a la crema y arroz negro.
Con motivo de todo esto han decidido lanzar la […]

Los Ingredientes necesarios para esta receta son: 2 calamares chicos, 200 gramos de calamaretes, 300 gramos de mejillones, 300 gramos de almejas, 200 gramos de langostinos o camarones, aceite de oliva, sal y limón a gusto y 3 o 4 cucharadas de perejil lavado y bien picado.
Para comenzar con la preparación es necesario tener bien […]

Los expertos en gastronomía consideran a esta ensalada como la que más vitaminas posee con las verduras y las hortalizas más frescas de la temporada, en donde el diseño es lo más importante, ya que como toda comida, primero ingresa por los ojos de los seres humanos. Los ingredientes que se necesitan son uno o […]

INGREDIENTES
300 gramos de chauchas rollizas
200 gramos de tomates cherry
2 cucharadas de piñones
4 cucharaditas de aceite de oliva
2 cucharadas de aderezo para ensaladas
Sal
Pimienta
2 dientes de ajo
Rocío vegetal
PREPARACIÓN
Hervir las chauchas en abundante agua con sal, una vez tiernas colarlas y sumergirlas en agua helada para detener la cocción y acentuar el color verde intenso. Aparte, calentar una […]

INGREDIENTES
2 rodajas de ananá
1 cebolla
1 ají
1 ramillete de albahaca fresca picada
Aderezo:
Jugo de 1 naranja
2 cucharaditas de mostaza
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
Cortar el ananá, la cebolla y el ají en cubos grandes y colocarlos en un bol. Aparte, mezclar el jugo de naranja la mostaza, sal y pimienta. Verter sobre la ensalada, agregar la albahaca y mezclar. Servir enseguida.
Tag: […]

INGREDIENTES
10 tomates
7 gramos de gelatina sin sabor
Para los rellenos
500 gramos de ricotta
100 gramos de aceitunas verdes rellenas
100 gramos de aceitunas negras
200 gramos de camarones
4 huevos de codorniz
1 lata de jardinera
3 cucharadas de ajo y perejil
sal y pimienta, a gusto
PREPARACIÓN
Seleccionar tomates alargados y parejos. Lavar y retirar, a cada uno, una tapita inferior y otra superior. […]

Ingredientes
1/2 kg. de chauchas limpias (sin hilo)
50 gramos de pasas de uva de Corinto
50 gramos de almendras peladas
6 cucharadas de aceite de girasol
1 cebolla grande en juliana
1 taza de crema agria (ver nota)
1 taza de tofu rallado
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharadita de curry
Sal marina
1 pizca de pimienta cayena
Preparación
Limpiamos las chauchas quitándoles el hilo […]

Ingredientes
Para 6 porciones
250 gramos de garbanzos crudos
1 cebolla grande
2 bulbos de cebolla de verdeo
6 tomates perita maduros
18 hojas de albahaca grandes
6 nueces grandes
3 dientes de ajo grandes
1 tacita tamaño café, de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de vinagre de alcohol
Sal y pimienta a gusto
Preparación
Cocinamos los garbanzos, reemplazando el laurel por albahaca. Completada la cocción, […]

INGREDIENTES
2 tomates redondos
1 cebolla morada
200 gramos de queso tofu
1 ramillete de cilantro fresco
1/2 pimiento verde
1 pepino
2 cucharaditas de orégano
2 cucharaditas de ají molido
4 cucharaditas de semillas de kümel
Aderezo:
2 cucharadas de aceite de soja
1 cucharada de vinagre de manzana
Sal
Para decorar:
6 aceitunas negras
PREPARACIÓN
Mezclar en un bol el orégano, el ají molido y las semillas de kümel. Colocar […]