Cocina Popular .es

Esta fruta, de sabor agridulce y deliciosa pulpa, contiene numerosos nutrientes, entre los que se destacan:
Hidratos de carbono,
Proteínas vegetales,
Fibra,
Vitamina C,
Potasio,
Fitoquímicos (Flavonoides y Carotenoides), entre otros.
BENEFICIOS PARA LA SALUD:
• Actúa como antioxidante y protege las células.
• Ayuda a prevenir el cáncer de colon y a regular los niveles de azúcar en sangre. •Regula la presión […]

A quien no se le ha presentado una visita sorpresivamente? Un marido que trae a un compañero a cenar, o amigos que caen a cenar sin previo aviso? Yo creo que eso es algo común a todos los mortales y no hay nada que moleste mas que tener que cocinar algo cuando no estaba en […]

En alguna ocasión alguien me dijo que para el sería imposible reemplazar a la mantequilla con ese sustituto vegetal… Yo la habia probado y ya había experimentado con ella, por lo que sus palabras me hicieron considerar que muchas personas como el desconocían la muchas propiedades de este alimento. Yo les digo: ¿y tu, te […]

 El huevo es un alimento de alto valor nutricional. Su multiplicidad de funciones en la cocina como coagulante, espumante y emulsionante, hacen que sea irreemplazable en la elaboración de distintas preparaciones.
Aportes nutricionales: el huevo contiene..
Vitaminas:
• A: Esencial para mantener la salud de la visión y de la piel.
• D: Ayuda a regular la formación de […]

Originario del sudeste asiático y del Himalaya -en la región oriental de la India-, esta fruta tropical proviene de un árbol perteneciente a la familia de las anacardiáceas. Su peso oscila entre 150 gramos y 2 kg y su tonalidad varía en relación a su grado de madurez entre rojo, amarillo, anaranjado o verde.
APORTES NUTRICIONALES: […]

El aspirador es una de las cosas que normalmente tenemos que soportar a diario. Nosotros en la cocina tratamos denodadamente de mantener la higiene y casi siempre lo conseguimos, pero luego vamos al resto de la casa, y como la vemos algo sucia, decidimos aspirar todo lo que vemos.
Tomamos el aspirador y comenzamos la tarea. […]

Puedes aprender muchas cosas sobre vinos y quesos, como asi también algunas comidas de lo más sabrosas, que llevan queso entre sus ingredientes, visitando mi página dedicada al tema. Alli tambien aprenderás a hacer embutidos, fiambres y muchos datos sobre bodegas y vinos del mundo.
No te la pierdas, te espero en mi página Vinos y […]

Querida amiga cocinera, esta vez voy a mostrarte una verdadera maravilla de la tecnología que ha sido diseñada con todo el cuidado necesario, para hacerte la vida mas facil y para que puedas cocinar tus comidas con la rapidez y el sabor que tu tanto esperabas. Aqui te mostramos uno de estos maravillosos microondas LG […]

Sigue habiendo diferentes opiniones sobre el manejo de los alimentos en las personas diabéticas. Por eso insistimos en que no existen dietas esquematizadas, que sean iguales para todos los pacientes (aunque ellos manifiesten la misma dificultad para el manejo de la glucosa en la sangre).
La absorción de esos mismos nutrientes es diferente en cada paciente, […]

Es muy importante que la preparación de cualquier tipo de conservas (dulces, saladas, acidas) sean preparadas higienicamente y luego sean correctamente esterilizadas y selladas.
Para ello y para aprender a hacerlo correctamente vean COMO ESTERILIZAR frascos.
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