Cocina Popular .es

INGREDIENTES
• 1 calabaza (2 kg aprox.)
• 2 cucharadas de cal viva (se consigue en casas de materiales para la construcción)
• 2 litros de agua
• 6 clavos de olor
• 2 cucharaditas de edulcorante en polvo
PREPARACIÓN
Pelar la calabaza, cortar por la mitad y retirar semillas y filamentos; cortar en cubos medianos y colocarlos en un bol; cubrir […]

INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES:
500 gramos de cerezas
3 cucharadas de vino blanco seco
80 gramos de azúcar
1 pizca de canela
1 sobre de vainillina
la piel de 1/2 limón (sólo la parte amarilla)
la piel de 1/2 naranja (sólo la parte más anaranjada)
200 gramos de helado de vainilla
1 ramita de menta
PREPARACIÓN:
Lavar las cerezas, quitarles el pecíolo, extraerles el hueso y […]

INGREDIENTES
•  1 taza de edulcorante en polvo (frasco)
•  3/4 de taza de café con leche
•  100 gramos de margarina Light 0% TRANS
•  1/2 taza de mermelada bajas calorías de frutillas
•  2 y 3/4 de tazas de avena
•  1/4 de taza de cacao amargo en polvo
•  1/2 taza de nueces picadas
•  1 cucharadita de esencia de […]

INGREDIENTES
•  1 kg de peras peladas, sin los centros y en cubos
•  1/4 de taza de edulcorante en polvo (frasco)
•  1 cucharadita de ralladura de limón
•  Jugo de 1 limón
•  3 cucharadas de cacao amargo
•  80 gramos de harina integral
•  50 gramos de margarina light fría y en cubitos
•  1/3 de taza de edulcorante en […]

INGREDIENTES
•  500 gramos de frutillas
•  1 cucharada de jugo de limón
•  5 gramos de gelatina sin sabor
•  2 cucharaditas de edulcorante en polvo

PREPARACIÓN
Lavar bien las frutillas y retirar los cabitos. Cortar las frutillas por la mitad y colocar en una cacerola; agregar el jugo de limón y tapar; llevar al fuego y cocinar hasta que […]

INGREDIENTES
•  1/2 taza de margarina light O % trans. a temperatura ambiente
•  3 huevos batidos
•  1 y 1/4 de taza de edulcorante en polvo (frasco)
•  2 y 1/2 tazas de harina común
•  1 cucharadita de polvo leudante
•  Una pizca de sal
•  1 cucharadita de esencia de vainilla
•  50 gramos de chocolate sin azúcar, picado grueso
PREPARACIÓN
Mezclar […]

INGREDIENTES
•  6 naranjas chicas
•  1 taza de jugo de naranja
•  1/2 taza de agua
•  1/3 de taza de edulcorante en polvo (frasco)
•  1 cucharadita de ralladura de cascara de naranja
•  1 ramita de menta fresca
•  1 pote de yogur descremado de vainilla
PREPARACIÓN
Pelar las naranjas a vivo y cortarlas en gajitos entre las membranas. Llevar a […]

INGREDIENTES
•  2 mangos cortados en cubos
•  100 gramos de frutillas fileteadas
•  1 taza de jugo de manzana o naranja
•  200 gramos de yogur descremado de vainilla
•  1 cucharada de edulcorante en polvo (frasco)
PREPARACIÓN
Ubicar los cubos de mango en una bandeja y llevarlos al freezer unas 3 horas o hasta que estén congelados. Licuar o procesar […]

INGREDIENTES (9 PORCIONES)
•  4  Peras o manzanas, sin el corazón y cortadas en láminas finas
•  1/4 Taza de harina
•  1/4 Taza de miel
•  2 Cucharadas de jugo de manzana
•  1 Taza de copos de avena integrales, triturados
•  1/4 Taza de cereales de salvado de trigo, tipo all-bran, triturados
•  1/4 Taza de almendras laminadas
•  2 Cucharadas […]

INGREDIENTES
•  1 cucharadita de gelatina sin sabor
•  1/4 taza de cacao amargo sin azúcar
•  1/3 de taza de edulcorante en polvo (frasco) + 2 cucharadas
•  1 taza de crema O % fria
•  2 claras
PREPARACIÓN
Hidratar la gelatina mezclada con el cacao en 2 cucharadas de agua fría. Luego disolverla agregando 3 cucharadas de agua hirviendo. Mezclar […]