Cocina Popular .es

INGREDIENTES
•  10 presas de pollo sin piel ni grasa
•  1/4 taza de salsa de soja
•  3 cucharadas de jerez seco o vino blanco seco
•  2 dientes de ajo picados
•  5 varas de apio en juliana
•  5 cebollas de verdeo en juliana
•  2 cucharadas de fécula de maíz
•  4 cucharadas de salsa de soja

PREPARACIÓN
Mezclar las […]

INGREDIENTES
•  1 kg de peras peladas, sin los centros y en cubos
•  1/4 de taza de edulcorante en polvo (frasco)
•  1 cucharadita de ralladura de limón
•  Jugo de 1 limón
•  3 cucharadas de cacao amargo
•  80 gramos de harina integral
•  50 gramos de margarina light fría y en cubitos
•  1/3 de taza de edulcorante en […]

INGREDIENTES
•  500 gramos de frutillas
•  1 cucharada de jugo de limón
•  5 gramos de gelatina sin sabor
•  2 cucharaditas de edulcorante en polvo

PREPARACIÓN
Lavar bien las frutillas y retirar los cabitos. Cortar las frutillas por la mitad y colocar en una cacerola; agregar el jugo de limón y tapar; llevar al fuego y cocinar hasta que […]

 INGREDIENTES
• 200 g de pan del día anterior sin costra y en cubitos
• 2 tomates pelados, sin semillas y en cubitos
• 1 cebolla morada picada
• 1 lata chica de atún al natural escurrido
• 1/4 taza de aceitunas negras en tiritas
• 1 taza de hojas de albahaca (bien compactadas dentro de la taza)
• 1 diente de […]

INGREDIENTES
•  1/2 taza de margarina light O % trans. a temperatura ambiente
•  3 huevos batidos
•  1 y 1/4 de taza de edulcorante en polvo (frasco)
•  2 y 1/2 tazas de harina común
•  1 cucharadita de polvo leudante
•  Una pizca de sal
•  1 cucharadita de esencia de vainilla
•  50 gramos de chocolate sin azúcar, picado grueso
PREPARACIÓN
Mezclar […]

INGREDIENTES
•  1 cebolla picada
•  520 cc de salsa de tomate
•  1 cucharadita de orégano seco
•  1/2 taza de queso rallado light
•  400 gramos de ricota descremada
•  1 huevo
•  1/2 taza de queso mozzarella, descremado y rallado
•  300 gramos de fideos coditos (cocidos 7 minutos menos de lo que indica el envase)
•  Sal
•  Pimienta
PREPARACIÓN
En una […]

INGREDIENTES
•  6 naranjas chicas
•  1 taza de jugo de naranja
•  1/2 taza de agua
•  1/3 de taza de edulcorante en polvo (frasco)
•  1 cucharadita de ralladura de cascara de naranja
•  1 ramita de menta fresca
•  1 pote de yogur descremado de vainilla
PREPARACIÓN
Pelar las naranjas a vivo y cortarlas en gajitos entre las membranas. Llevar a […]

 INGREDIENTES
•  1 kg de tomates pelados y en cubitos
•  1 pimiento colorado mediano
•  1 diente de ajo picado chiquito
•  3 huevos
•  2 cucharadas de fécula de maíz
•  1 cucharadita de edulcorante granulado
•  3 cucharadas de albahaca picada
•  1/2 taza de queso blanco descremado
•  2 cucharadas de leche descremada
•  Sal
•  Pimienta
PREPARACIÓN
En una cacerola cocinar los tomates […]

INGREDIENTES
•  2 tazas de leche descremada
•  1 y 1/2 taza de caldo light de verduras o de gallina
•  1 palta (aguacate) grande pelada y en rodajas o 3 paltas chicas
•  2 cucharadas de jugo de lima
•  2 cucharadas de puré de tomate
•  2 cucharadas de cilantro o perejil picado
•  1 palta chica pelada y en […]

Fideos con crema y hierbas para diabéticos
INGREDIENTES
•  1/4 taza de cebolla de verdeo picada
•  1 cucharada de fécula
•  190 cc de crema O %
•  1/2 taza de leche descremada
•  1/3 de taza de queso rallado light
•  1/2 cucharadita de tomillo seco
•  1/2 cucharadita de albahaca, orégano seco, etc.
•  400 gramos de fideos cortos
•  Sal
•  Pimienta
PREPARACIÓN
Rehogar […]