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Para preparar este delicioso platillo para cuatro personas se necesitarán los siguientes ingredientes: 200 gramos de espinaca, 300 gramos de papas, 1 cebolla picada, 1 ajo picado, 1 cucharada de mostaza en polvo, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, 300 gramos de champignones, 3 dientes de ajo enteros, 100 gramos de crema de leche, 3 […]

INGREDIENTES
300 gramos de chauchas rollizas
200 gramos de tomates cherry
2 cucharadas de piñones
4 cucharaditas de aceite de oliva
2 cucharadas de aderezo para ensaladas
Sal
Pimienta
2 dientes de ajo
Rocío vegetal
PREPARACIÓN
Hervir las chauchas en abundante agua con sal, una vez tiernas colarlas y sumergirlas en agua helada para detener la cocción y acentuar el color verde intenso. Aparte, calentar una […]

INGREDIENTES
500 cc. de leche
1 sobre de sopa crema de cebollas
4 huevos
4 cucharadas de queso rallado
2 tazas de espinaca cocida
100 gramos de jamón cocido
sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
PREPARACIÓN
Disolver en un bol, el polvo de la sopa crema en la leche y agregar los huevos semibatidos y el queso rallado. Condimentar a gusto con pimienta, […]

INGREDIENTES
600 gramos de supremas de pollo sin piel ni grasa visible
1 repollo colorado chico
2 manzanas Granny Smith
1 cucharada de miel
Sal
Pimienta
Jugo de 1 limón
2 cucharaditas de granos de mostaza de Dijon
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
1 taza de caldo
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de azúcar
Rocío vegetal
PREPARACIÓN
Lavar el repollo. Colocar el caldo, el vinagre, […]

INGREDIENTES
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
4 papas medianas
4 cucharadas de salsa ketchup
Pimienta
Orégano
Provenzal
Tomillo
Rocío vegetal
Sal
PREPARACIÓN
Encender el horno a 180°C y calentar una asadera para cocinar las papas. Aparte, lavar y cortar los ajíes en cubos grandes y reservar. Pelar y cortar las papas en bastones, secarlas, cubrirlas con rocío vegetal y mezclarlas bien para que […]

INGREDIENTES
Para los blinis
1 huevo
1 clara
120 gramos de harina leudante
250 cc. de leche
1 cucharadita de aceite de girasol
sal, a gusto
Para rellenar
400 gramos de espinacas congeladas
2 cucharaditas de aceite de oliva
200 gramos de cebollas
1/3 de taza de vinagre de manzana
nuez moscada, a gusto
sal y pimienta, a gusto
PREPARACIÓN
Para los blinis: en un bol batir el huevo, […]

INGREDIENTES
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de perejil fresco picado
Orégano
Tomillo
800 gramos de filetes de atún en 4 porciones
Sal
Jugo de 1 limón
Pimienta
Crema de espinacas:
2 paquetes de espinacas tiernas
Rocío vegetal
Provenzal
1 vaso de leche
1 cebolla picada y rehogada
Nuez moscada
2 cucharaditas de fécula de maíz
Para decorar:
4 langostinos
PREPARACIÓN
Mezclar el ajo, el perejil, orégano y tomillo; reservar. Luego, extender los filetes […]

INGREDIENTES
1,500 kg. de filetes de merluza
2 dientes de ajo
2 filetes de anchoa
50 gramos de pan blanco rallado
1/2 vaso de vino blanco
5 huevos
2 cucharadas de orégano fresco
1 cucharada de perejil
2 tomates
sal y pimienta, a gusto
PREPARACIÓN
Verificar que los filetes de merluza no tengan espinas y procesarlos junto al diente de ajo y los filetes de anchoa. Colocar […]

INGREDIENTES
10 tomates
7 gramos de gelatina sin sabor
Para los rellenos
500 gramos de ricotta
100 gramos de aceitunas verdes rellenas
100 gramos de aceitunas negras
200 gramos de camarones
4 huevos de codorniz
1 lata de jardinera
3 cucharadas de ajo y perejil
sal y pimienta, a gusto
PREPARACIÓN
Seleccionar tomates alargados y parejos. Lavar y retirar, a cada uno, una tapita inferior y otra superior. […]

INGREDIENTES
Para la base
75 gramos de margarina
150 gramos de pan rallado con ajo y perejil
2 cucharadas de queso parmesano
Para el relleno
400 gramos de queso blanco
2 cucharadas  de pan rallado
2 cucharadas de extracto de tomate
1 cebolla
5 tomates perita
4 cucharadas  de albahaca picada
4 claras
sal y pimienta, a gusto
PREPARACIÓN
Para la base: mezclar en un bol la margarina blanda, el […]