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MEZCLA SIN T.A.C.C. DE DOS HARINAS
(Reemplaza 1 kg de harina de trigo)
 
INGREDIENTES:
600 gramos de harina de mandioca.
400 gramos de harina de arroz.
PASOS A SEGUIR:
1)  Tamice cada harina por separado dos veces.
2)  Mezcle ambas harinas y enváselas en frascos o en bolsas rotuladas con fecha y nombre y conserve en lugar fresco y seco.
3)  Vaya utilizando en […]

Selección de alimentos libres de gluten
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 “Un jugo de pomelo en ayunas quema las grasas”
FALSO
Ninguna fruta cumple con esta función.
“Después de comer sandía no se debe tomar vino“
NO ES CIERTO
Se ha comprobado que la mezcla de ambos no tiene efectos adversos.
“Los turrones y las frutas secas engordan”
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Si se consumen en reemplazo de productos con calorías equivalentes, no resultan engordantes. Por […]

En lineas generales, un celíaco no tiene impedimentos para realizar deportes. Sin embargo hay algunas personas con cierto grado de deterioro clínico y nutricional, que por supuesto presentan dificultades obvias para las actividades físicas. Deberíamos considerar que la alteración del metabolismo oseo aumenta el riesgo de fracturas, por lo que sugerimos la consulta al facultativo, […]