Cocina Popular .es

INGREDIENTES
Masa:
3 huevos
3 cucharadas de harina integral fina
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Rocío vegetal
Relleno:
400 gramos de queso blanco
2 sobres de gelatina sin sabor
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 claras
Cobertura:
300 gramos de frambuesas u otra fruta (menos kiwi, papaya o ananá)
1 sobre de gelatina  sabor frutilla
1/2 sobre de gelatina sin sabor
1 […]

Ingredientes
1 paquete de masa filo
500 gramos de cebolla
250 gramos de cebolla de verdeo
500 gramos de ricotta
8 cucharadas de aceite
4 dientes de ajo picado
50 gramos de aceitunas negras descarozadas
10 tomatitos secos
1 cucharadita de orégano Sal
Pimienta
Preparación
Comenzamos por abrir el paquete de masa filo para que tome temperatura ambiente: lo extendemos sobre una mesada y lo pincelamos con […]

 INGREDIENTES
Duraznos medianos: 3
Azúcar: 3 cucharadas soperas
Crema de leche: 400 cm3
Jugo de 1/2 limón
PARA LA SALSA
Azúcar: 1 taza
Jugo de uva concentrado: 2 tazas
Almidón de maíz: 1 cucharada sopera
Agua: 1/4 de taza
PREPARACIÓN
Cortar los duraznos al medio y sacarles los carozos. Pelar la mitad de la fruta y cortarla en cubos. Reservar el resto con cascara para la […]

INGREDIENTES
1 sobre de puré instantáneo para 4 porciones
4 cucharadas de queso rallado
Sal
Pimienta
50 gramos de jamón cocido (york) finamente picado
4 salchichas finamente picadas
50 gramos de queso port salut finamente picado
1 cucharada de perejil fresco picado
Pan rallado integral (cantidad necesaria)
Rocío vegetal
Guarnición:
1 planta de lechuga francesa
2 tomates redondos
Hojas de perejil
PREPARACIÓN
Encender el horno a temperatura fuerte. Mientras tanto, realizar […]

INGREDIENTES
4 supremas de 150 gramos c/u aproximadamente
Rocío vegetal
4 echalotes finamente picadas
1/2 vaso de vino blanco tipo torrontés
1 taza de caldo de pollo
Sal
Pimienta
100 cc. de crema
200 gramos de uvas blancas
2 cucharaditas de fécula de maíz
1 taza de leche
Nuez moscada recién rallada
Guarnición:
2 zanahorias hervidas cortadas en rodajas
1 paquete de espárragos
PREPARACIÓN
Cubrir las supremas con rocío vegetal, dorarlas de […]