Cocina Popular .es

 INGREDIENTES
•  600 gramos de carne de ternera
•  1 ramillete de hierbas (tomillo, perejil, orégano fresco, salvia)
•  1 cebolla
•  Sal
•  Pimienta
•  Pimentón
•  1/2 taza de caldo
•  2 cucharaditas de fécula de maíz
•  1/2 vaso de crema de leche
•  1 cucharadita de jugo de limón
•  1 vaso de vino tinto
•  Rocío vegetal
Para acompañar:
•  12 papines cocidos y […]

INGREDIENTES
Para la masa
•  500 gramos de harina
•  5 huevos
•  sal, a gusto
•  1 1/2 cucharada de aceite
•  cantidad necesaria de agua tibia
Para el relleno
•  600 gramos de filetes de merluza negra
•  200 gramos de queso crema
•  1 atado de ciboulette picado
•  1/2 cebolla
•  1 zanahoria
•  1 rama de apio
•  1 ramito de perejil
•  1 […]

INGREDIENTES
•  100 gramos de nueces en trozos
•  500 cc de leche
•  500 cc de crema de leche
•  200 gramos azúcar
•  Gotas de vainilla líquida
•  8 yemas de huevo
•  100 gramos azúcar para el caramelo
•  1 cuchara de jugo de limón
PREPARACIÓN
En una olla grande colocar la leche, la crema de leche, 100 gramos de azúcar y […]

 INGREDIENTES
•  600 gramos de carré de cerdo
•  8 rodajas de ananá en almíbar
•  2 cebollas cortadas en rodajas gruesas
•  2 cucharadas de mermelada de ciruela
•  2 cucharaditas de mostaza de Dijón
•  1/2 vaso de vino chablís
•  1 taza de caldo
•  2 zanahorias cortadas en láminas largas
•  2 cucharaditas de fécula de maíz
•  1 planta de […]