Cocina Popular .es

INGREDIENTES
•  4 patas y muslos de pollo
•  4 pechugas de pollo
•  600 gramos de zanahorias
•  1 kg de cebollas
•  3 dientes de ajo
•  3 hojas de laurel
•  Sal
•  Sal gruesa
•  Pimienta
•  Vinagre de vino y aceite (dos partes de aceite por una de vinagre)
•  Caldo de pollo cantidad necesaria
•  Especias al gusto
PREPARACIÓN
Cortar las pechugas en […]

INGREDIENTES
•  1 cucharada de mayonesa light
•  1 cucharada de leche descremada
•  1 y 1/2 cucharadita de mostaza
•  2 cucharadas de rúcula picada
•  1 suprema grande de pollo, sin piel ni grasa y cortada por la mitad a lo largo
•  Jugo de 1/2 limón
•  4 rodajas de pan ligeramente tostado
•  50 gramos de hojas de rúcula
•  […]

Para deleite de nuestras lectoras, que por cierto son muchas, hoy vamos a presentarles una página dedicada a la moda femenina.  Con mucha simpatía pude observar que su autora me ha traído recuerdos de cuando mi esposa estaba embarazada de mi primera hija. La misma forma de pararse, el mismo estilo de vestimenta y la […]

Hoy tengo el gusto de presentarles a nuestra cheff estrella que nos hablara de las Nueces de California, su plato favorito. Con Ustedes…Twiggy!!!

Con ella exploraremos y oiremos consejos valiosos sobre el alimento que la tiene desvelada, las Nueces de California. Este alimento natural, que tantas propiedades posee, debería constituirse en parte de muchos de los […]

INGREDIENTES
•  25 gramos de levadura
•  1/2 litro de agua tibia
•  1 cucharada de azúcar
•  1 taza de germen de trigo
•  1 kg de harina 000
•  1 taza harina integral
•  1 taza de azúcar integral
•  1/2 kg de puré de calabaza
•  1 pocillo de aceite de oliva
•  1 pocillo de semillas de girasol
•  1 pocillo de […]

INGREDIENTES
•  4 supremas de pollo pequeñas
•  1 pepino
•  100 gramos de champiñones medianos parejos
•  100 gramos de tomates cherry
•  1 cucharada de salsa de soja
•  1/2 taza de caldo light
•  Sal
•  Pimienta
•  Jugo de 1 limón
•  Rocío vegetal
•  12 palos para brochetas
PREPARACIÓN
Colocar los palos para brochetas en un recipiente y cubrirlos con agua para que […]

INGREDIENTES
•  250 gramos de manteca semiblanda
•  250 gramos de azúcar
•  100 gramos de piñones
•  300 gramos de harina
•  200 gramos de damascos secos
•  200 cc. de jugo de naranja
•  3 cucharaditas de cáscara de naranja deshidratada o cáscara rallada de una naranja
•  8 gramos de polvo leudante
•  3 huevos
PREPARACIÓN
Picar los damascos y reservar. A continuación […]

INGREDIENTES
•  6 postas de atún, salmón, etc.
•  Jugo de limón
•  1/2 taza de mayonesa light
•  1/2 taza de yogur natural descremado
•  3 cucharadas de pickles picados
•  3 cucharadas de cebolla rallada
•  3 cucharadas de perejil picado
•  1 huevo duro picado
•  Sal
•  Pimienta
PREPARACIÓN
Salpimentar las postas, bañarlas con el jugo de limón y cocinarlas de ambos lados […]

INGREDIENTES
•  1 paleta de cordero
•  3 dientes de ajo
•  2 zanahorias
•  2 tallos de apio
•  1 cebolla
•  2 hinojos
•  2 cucharadas de aceite de oliva
•  1/2 botella de vino blanco
•  Tomillo fresco cantidad necesaria
PREPARACIÓN
Retire el exceso de grasa de la paleta de cordero y haga pequeñas incisiones. Aplaste los ajos con la cascara y reserve. […]

INGREDIENTES
•  4 rodajas de pan integral o de salvado
•  1 manzana cortada en cubos
•  4 cucharadas de harina integral fina
•  2 cucharadas de ciruelas pasas picadas
•  2 cucharadas de pasas de uva sin semillas
•  1 copita de whisky
•  1 cucharada de mermelada de ciruela
•  3 huevos
•  1/2 vaso de leche
•  1 cucharada de cacao amargo
•  […]