Cocina Popular .es

INGREDIENTES
•  600 gramos de carne picada magra
•  500 gramos de espinacas cocidas, bien exprimidas y picadas
•  1 cebolla grande picada y rehogada en agua
•  2 huevos ligados
•  1 cucharada de mostaza
•  1 cucharadita de tomillo seco
•  Sal
•  Pimienta

PREPARACIÓN
En un bol grande, ubicar todos los ingredientes y mezclar bien con las manos hasta obtener una mezcla […]

 INGREDIENTES
•  8 dientes de ajo
•  3/4 litro de caldo de verduras
•  1 ramillete de salvia fresca
•  Nuez moscada
•  1 cápsula de azafrán
•  Sal
•  Pimienta
•  1 pote de crema de leche
•  2 cucharaditas de fécula de maíz
•  4 cucharaditas de aceite de oliva virgen
•  Rocío vegetal
Para acompañar:
•  4 rodajas de pan francés tostadas
PREPARACIÓN
Pelar los dientes de […]

INGREDIENTES
•  300 gramos de harina integral fina
•  2 cucharaditas de azúcar
•  20 gramos de levadura prensada
•  Leche (cantidad necesaria)
•  2 huevos
•  2 cucharadas de aceite de maíz
•  2 copitas de coñac
•  2 cucharaditas de canela
•  2 cucharaditas de jengibre rallado
•  1 pizca de nuez moscada
•  2 cucharadas de azúcar morena
•  2 cucharadas de damascos deshidratados […]

INGREDIENTES
•  2 rodajas de pan de molde
•  Rocío vegetal
•  Pimentón
•  Ají molido
•  Orégano
•  Provenzal
•  Sal
•  1 pimiento rojo
•  2 atados de espinacas
•  4 fetas (lonchas) de jamón
Aderezo:
•  4 cucharaditas de aceite de oliva
•  1 cucharada de aderezo para ensaladas
•  Jugo de 1 limón
•  Sal
•  Provenzal
PREPARACIÓN
Cubrir las rodajas de pan con rocío vegetal, esparcir encima pimentón, […]

INGREDIENTES
•  1 cucharada de semillas de mostaza
•  2 cucharadas de semillas de sésamo
•  2 nabos pequeños cocidos
•  600 gramos de supremas de pollo sin piel
•  1 cucharada de harina integral
•  Rocío vegetal
•  Sal
•  Pimienta de molinillo
•  1/2 vaso de vino blanco
•  1 cucharada de salsa tabasco
•  1 taza de caldo
•  2 zucchines
•  1 pimiento verde
•  […]

 INGREDIENTES
•  4 filetes de pechuga de pollo
•  50 gramos de manteca
•  2 cucharadas de aceite
•  Sal
•  Pimienta
•  ½ copa de Ron blanco
•  ½ copa de vino dulce
•  1 taza de crema de leche
•  3 yemas de huevo
•  2 manzanas verdes (ácidas)
•  Azúcar
PREPARACIÓN
Colocar en una sartén la manteca y un poco de aceite y saltear los […]

INGREDIENTES
•  250 gramos de frutillas
•  2 yemas
•  2 claras de huevos
•  3 cucharas de azúcar
•  150 gramos de queso mascarpone
•  1 barrita de chocolate amargo
•  8 galletitas “amarettis”
PREPARACIÓN
Tomamos un bol y colocamos las yemas y el azúcar. Batimos muy bien, añadimos el queso mascarpone y mezclamos. Batimos bien las claras a temperatura ambiente con una […]

INGREDIENTES
•  1 taza de edulcorante en polvo (frasco)
•  3/4 de taza de café con leche
•  100 gramos de margarina Light 0% TRANS
•  1/2 taza de mermelada bajas calorías de frutillas
•  2 y 3/4 de tazas de avena
•  1/4 de taza de cacao amargo en polvo
•  1/2 taza de nueces picadas
•  1 cucharadita de esencia de […]

INGREDIENTES
•  4 cebollas grandes en plumas finas
•  8 filetes de merluza (medianos y de tamaño parejo)
•  Jugo de 1 limón
•  2 tazas de hojas de espinaca sin tallos
•  1 taza de zanahoria rallada grueso
•  Sal
•  Pimienta
PREPARACIÓN
Cocinar las cebollas en un fondo de 1/4 de taza de agua, tapadas y a fuego suave por 10 […]

INGREDIENTES
•  2 berenjenas tiernas
•  100 gramos salsa de tomate
•  200 gramos queso mozarella
•  pan rallado
•  sal y pimienta
•  perejil
•  ajo
•  2 huevos

PREPARACIÓN
cortar las berenjenas en rodajas, condimentarlas con sal y pimienta, rebozarlas con el huevo batido con el perejil y el ajo y pasarlas por el pan rallado, si gustan se las puede volver a […]