Cocina Popular .es

INGREDIENTE
•  500 gramos de tallarines al huevo
Para la salsa
•  100 gramos de manteca (mantequilla)
•  1 diente de ajo
•  4 cebollas de verdeo
•  100 gramos de jamón cocido (york), en un trozo
•  200 gramos de champignons
•  1 cucharada de perejil picado
•  2 cucharadas de ciboulette (cebollino) picada
•  sal y pimienta, a gusto
PREPARACIÓN
Cocinar los tallarines en abundante […]

Acomodar 500 gramos de cerezas descarozadas sobre una fuente para horno enmantecada, espolvorear con 100 gramos de azúcar y rociar con 1 vasito de kirsch. Aparte, licuar 3 huevos con 150 gramos de harina leudante, 500 c.c. de leche, 100 gramos de azúcar, esencia de vainilla y 1 cucharadita de ralladura de naranja. Verter el […]

INGREDIENTES
•  1 peceto chico
•  cantidad necesaria de aceite
Para la salsa
•  2 cebollas
•  2 litros de gaseosa de naranja
•  1 cucharada de tomillo
•  jugo de 2 naranjas
•  cascaras fileteadas de 2 naranjas
•  2 cucharadas de azúcar
•  sal y pimienta, a gusto
Para la guarnición
•  3 batatas
•  3 zanahorias
•  cantidad necesaria de aceite
PREPARACIÓN
Limpiar el peceto y colocarlo en […]

INGREDIENTES
•  600 gramos de puré de peras
•  1 taza de harina común
•  1 taza de harina integral
•  1 taza de edulcorante en polvo (frasco)
•  1/2 taza de aceite
•  2 huevos batidos
•  1 cucharadita de vainilla
•  1 cucharadita de canela
•  2 cucharaditas de polvo leudante
•  Una pizca de sal
•  1/4 taza de nueces picadas
PREPARACIÓN
Combinar el puré […]

INGREDIENTES
•  4 puerros cortados en aros
•  2 dientes de ajo picados
•  1/2 litro de caldo de verduras light
•  1 cucharadita de romero
•  1 cucharadita de tomillo
•  750 gramos de zanahorias cortadas en rodajas
•  500 gramos de papas peladas y cortadas en rodajas
•  2 cucharadas de jugo de limón
•  Sal
•  Pimienta recién molida
•  Rocío vegetal
PREPARACIÓN
Cocinar los […]

INGREDIENTES
•  2 paltas pequeñas
•  Jugo de 1 limón
•  2 tomates redondos
•  1 planta de lechuga rizada
•  1 planta de radicchio
•  2 cebollas de verdeo finamente picadas
•  1 cucharada de frutos secos picados
Aderezo:
•  1 cucharada de jugo de lima
•  4 cucharaditas de aceite de maíz
•  2 cucharadas de aderezo light para ensaladas
•  1 cucharada de cilantro […]

INGREDIENTES
•  1 taza de harina
•  1/4 taza de cacao semiamargo
•  1 y 1/4 cucharadita de polvo para hornear
•  1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
•  1 pizca de sal
•  1/2 taza de azúcar
•  75 gramos de chocolate semiamargo
•  3 y 1/2 cucharadas de manteca
•  2 huevos
•  1 taza y 2 cucharadas de leche
•  1 y 1/2 […]

INGREDIENTES
Para la masa
•  340 gramos de harina
•  180 gramos de manteca
•  2 huevos
•  sal
Para el relleno
•  1 cucharada de aceite
•  2 cucharadas de manteca
•  150 gramos de jamón cocido (york)
•  600 gramos de zucchini
•  1 cebolla
•  4 huevos
•  3 cucharadas de queso parmesano
•  250 c.c. de leche
•  sal y pimienta, a gusto

PREPARACIÓN
Para la masa: procesar […]

INGREDIENTES (4 porciones)
•  2 rebanadas de pan blanco
•  1 taza de leche
•  400 gramos de abadejo
•  1 hoja de laurel
•  1 cucharada de perejil picado
•  3  dientes de ajo
•  1 huevo
•  1/2 cebolla
•  sal y pimienta, a gusto
•  100 gramos de harina
SALSA:
•  3 dientes de ajo
•  1/2 cebolla
•  2 cucharadas de aceite
•  2 tomates
•  1 […]

INGREDIENTES
•  3 cebollas
•  2 morrones
•  2 cucharadas de manteca
•  1 cucharada de aceite
•  2 zucchini
•  3 huevos
•  3 latas de atún al natural
•  200 gramos de queso mozzarella
•  sal, pimienta
•  2 tazas de arroz cocido
•  1 masa hojaldrada, para tarta rectangular
PREPARACIÓN
Limpiar y cortar las cebollas y los morrones en cubitos. Saltearlos en la manteca y […]