Cocina Popular .es

INGREDIENTES (6 Porciones)
•  4 tapas rectangulares de masa hojaldrada
•  50 gramos de manteca
•  50 gramos de harina leudante
•  50 gramos de almidón de maíz
•  1 huevo
Para el relleno
•  1 blanco de apio
•  1 lata de palmitos
•  200 gramos de queso tipo philadelphia
•  300 gramos de camarones
•  sal y pimienta, a gusto
•  cantidad necesaria de salsa […]

INGREDIENTES
•  2 cucharaditas de margarina light 0% trans
•  1/4 de taza de leche descremada caliente
•  1/4 de taza de jugo de naranja natural colado
•  1 taza de harina 0000
•  1 cucharada de fécula de maíz
•  2 cucharaditas de polvo leudante
•  3 huevos
•  1/4 de cucharadita de vainilla
•  1 y 1/4 taza de edulcorante (frasco)
PREPARACIÓN
Derretir la […]

INGREDIENTES
•  6 tapas para empanadas light
•  2 huevos
•  3/4 de taza de leche descremada
•  1/2 taza de queso mozzarella en cubitos
•  1/4 de taza de cebollín picado
•  300 gramos de flores de brócoli cocidas al dente y picadas
•  Sal
•  Pimienta
•  Rocío vegetal
PREPARACIÓN
Forrar flaneritas o moldecitos individuales humedecidos con rocío vegetal. Estirar con palote las tapas […]

INGREDIENTES (para 4 porciones)
•  4 papas
•  cantidad necesaria de aceite
•  sal y pimienta, a gusto
Para el relleno
•  1 zanahoria
•  1 tomate
•  1 cebolla
•  1/2 lata de choclo
•  1/2 paquete de arvejas
•  3 cucharadas de queso
•  1 cucharada de perejil
•  cantidad necesaria de aceite
•  20 gramos de manteca
•  sal y pimienta, a gusto
Para acompañar
•  1/2 brócoli
•  […]

INGREDIENTES
•  Queso blanco: 250 gramos
•  Jugo de naranja: 1 taza tamaño té
•  Gelatina sin sabor: 1 sobre
•  Agua: 1 pocillo
•  Claras: 4
•  Azúcar: 1/2 taza tamaño té
•  Aceite (para untar): cantidad necesaria
•  Juliana de piel de naranja (para decorar): a gusto
PARA LA SALSA
•  Pulpa de sandía picada: 2 tazas tamaño té
•  Almidón de maíz: 1 […]

INGREDIENTES (para 4 porciones)
•  4 pechugas de pato
•  2 cucharadas de aceite
•  sal y pimienta, a gusto
Para acompañar
•  3 papas grandes
•  2 claras
•  sal y pimienta, a gusto
•  2 zucchini
•  2 zanahorias
•  1 calabaza chica
•  12 espárragos
•  3 cucharadas de aceite de oliva
•  cantidad necesaria de manteca
Para la salsa
•  200 gramos de huesos de pato
•  […]

INGREDIENTES (Para 4 porciones)
•  350 gramos de arroz integral lavado y escurrido
•  1,5 litros de caldo de verduras desgrasado hirviendo
•  4 dientes de ajo machacados
•  4 hojas de laurel
•  1 guindilla seca picante
•  1 cucharadita de granos de pimienta blanca
•  1 cucharadita de tomillo seco molido
•  1 cucharadita de curry suave
•  200 gramos de cebolla […]

INGREDIENTES
PARA LA MASA
•  Huevos: 6
•  Leche: 500 cm3
•  Aceite: 1/2 taza tamaño té
•  Queso rallado: 1/2 taza
•  Harina leudante: 3 y 1/2 tazas tamaño té
•  Manteca y harina (para untar): cantidad necesaria
•  Queso rallado (para espolvorear): 1/2 taza tamaño té
PARA EL RELLENO
•  Aceite: 1/4 de pocillo
•  Cebolla picada: 1
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Salchichas […]

INGREDIENTES
•  1 cebolla grande picada
•  1 berenjena pequeña en cubitos
•  2 tazas de tomate pelado, sin semillas y en cubitos
•  2 dientes de ajo
•  1 cucharada de aceto balsámico
•  1  cucharadlta de tomillo seco
•  500 gramos de pasta fresca
•  2 cucharadas de aceite de oliva
•  1/3 de taza de aceitunas negras en tiritas
•  100 gramos […]

INGREDIENTES
•  1 kg de naranjas
•  1/2 kg de mandarinas
•  2 cucharaditas de edulcorante en polvo
PREPARACIÓN
Lavar y pelar las naranjas y mandarinas; cortar la mitad de las cascaras en finas tiras; reservar. Quitar los centros y semillas y colocar en una gasa, atando con un hilo de algodón; exprimir las frutas y disponer el jugo en […]