Cocina Popular .es

INGREDIENTES
•  200 gramos de champiñones en láminas
•  2 puerros picados
•  1 y 1/2 cucharadita de tomillo seco
•  1 diente de ajo picado
•  1/2 taza de leche
•  1/2 taza de crema
•  1 huevo grande
•  1 clara grande
•  Sal
•  Pimienta
•  Rocío vegetal
PREPARACIÓN
En una cacerola con 3 cucharadas de agua, ubicar los champiñones junto con los puerros, el […]

INGREDIENTES
•  450 gramos de berenjenas peladas
•  1 huevo
•  3 cucharadas de leche descremada
•  1 cucharada de perejil picado
•  1/3 de taza de avena extrafina
•  1/2 taza de harina de maíz
•  Sal
•  Pimienta
PREPARACIÓN
Cortar las berenjenas en rodajas de 2 cm de espesor y pasarlas por el huevo mezclado con la leche, el perejil, sal y pimienta. […]

INGREDIENTES
•  240 gramos de barritas de kanikama (barritas de sabor centolla)
•  200 gramos de queso blanco descremado
•  2 cucharadas de mostaza
•  2 cucharadas de cebolla picada
•  2 cucharadas de jugo de limón
•  4 cucharadas de nueces picadas chiquito
•  1 cucharadita de perejil picado
•  Sal
•  Pimienta
PREPARACIÓN
Poner todos los ingredientes en la procesadora (salvo las nueces y […]

INGREDIENTES
•  Leche: 1 y 1/2 taza tamaño té
•  Leche de coco: 200 cm3
•  Harina 0000: 3/4 de taza tamaño té
•  Huevos: 4
•  Leche condensada: 1 lata
•  Manteca blanda: 50 gramos
•  Agua caliente (para el baño María): cantidad necesaria
PARA EL CARAMELO
•  Azúcar: 1 taza tamaño té
•  Agua: 1/4 de taza tamaño té
PREPARACIÓN
Llevar una cacerola con la […]

INGREDIENTES
•  100 gramos de spaghetti de puro huevo  
•  300 gramos de carne roja magra cortada en cubos
•  1 cebolla cortada en cubos
•  1 pimiento rojo cortado en cubos
•  Rocío vegetal
•  1 zanahoria
•  200 gramos de champiñones fileteados
•  50 gramos de hongos secos, remojados y picados
•  1 zapallito cortado en cubos pequeños
•  1/2 vaso de vino […]

INGREDIENTES
•  200 gramos de manteca
•  1 taza de miel
•  6 huevos
•  1 taza de leche
•  2 cucharadas de esencia de vainilla
•  150 gramos de chocolate para taza
•  500 gramos de harina
•  2 cucharaditas de bicarbonato
•  1 cucharadita de canela
•  1 cucharadita de clavo de olor
•  cantidad necesaria de azúcar impalpable
PREPARACIÓN
Batir la manteca hasta que esté […]

INGREDIENTES
4 porciones               
•  1 kg. de filetes de merluza             
•  1 cucharada de aceite
•  30 gramos de manteca      
•  2 cucharadas de pimentón dulce
•  100 c.c. de caldo de pescado
•  50 c.c. de vino blanco
•  100 gramos de camarones
•  2 tomates                
•  400 gramos de brócoli
•  sal y pimienta, a gusto
PREPARACIÓN
Limpiar los filetes, cortarlos en trozos grandes y sellarlos […]

INGREDIENTES
Para 4 personas
•  400 gramos de arroz cocido
•  300 gramos de cebolla en dados medianos
•  200 gramos de pimiento verde cortado en dados medianos
•  200 gramos de cebollas de verdeo cortado al sesgo
•  300 gramos de tomates perita bien maduros
•  1/2 hinojo picado
•  4 huevos
•  30 cc de aceite de oliva
•  1/2 cucharadita de tomillo […]

INGREDIENTES
•  1 base de masa de pionono
•  450 gramos de queso blanco descremado
•  3/4 de taza de edulcorante en polvo (frasco) + 2 cucharadas
•  1/2 taza de cacao amargo
•  2 cucharaditas de esencia de vainilla
•  2 huevos
•  240 cc de yogur de vainilla descremado
PREPARACIÓN
1)  Forrar la base de una tartera de 20 cm con la […]

DURABILIDAD  
3 meses en heladera (incluye estacionamiento).
                     
UNA VEZ ABIERTA             
Consumir dentro de los 10 días.
ESTACIONAMIENTO
1 semana.
INGREDIENTES
•  2 tazas de hojas de albahaca,sanas y grandes
•  Vinagre de manzana: cantidad necesaria
•  2 cucharaditas tamaño café de sal fina
•  150 cm3 de jugo de limón
•  220 cm3 de aceite de oliva                                            
                   
PASOS PREVIOS
Lavar muy bien el limón, cepillándolo. Lavar las hojas […]