Cocina Popular .es

INGREDIENTES
•  Aceite: 1/2 pocillo
•  Cebolla cortada en aros: 1
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Salvia: 4 hojitas
•  Jamón cocido cortado en cubos: 150 gramos
•  Tomates peritas, sin semillas y cortados en cubos: 2
•  Vino tinto: 250 cm3
•  Pasta corta tipo fusilli: 500 gramos
•  Agua a punto de ebullición: 5 litros
•  Hojitas de salvia (para decorar): […]

INGREDIENTES
•  Supremas de pollo sin piel ni hueso: 1 kg
•  Mayonesa: 1/2 taza tamaño té
•  Sopa crema de cebolla en polvo: 1 sobre
•  Ajo picado: 3 dientes
•  Aceite: 1/2 pocillo
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Aceite (para untar la fuente): cantidad necesaria
•  Ensalada de hojas verdes (para acompañar): a gusto
PREPARACIÓN
Colocar las supremas en una fuente […]

INGREDIENTES
• 2 naranjas grandes
• 1 mango grande cortado en cubitos
• 1 taza de edulcorante (frasco)
• 1/2 taza de yogur descremado natural
• 1 cucharada de licor de naranja, whisky, etc.
PREPARACIÓN
1) Pelar las naranjas retirando las membranas blancas y cortarlas en rodajas finas.
2) Ubicar los cubitos de mango y 1 naranja en una placa sin que se […]

INGREDIENTES
PARA LA BASE
•  Huevos: 3
•  Aceite: 1/4 de taza tamaño té
•  Leche: 2 tazas tamaño té
•  Almidón de maíz: 1/2 taza tamaño té
•  Harina integral: 1/2 taza tamaño té
•  Harina leudante:  1  taza tamaño té
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Manteca y harina (para el molde): cantidad necesaria
PARA LA CUBIERTA
•  Aceite: 2 cucharadas soperas
•  Ajo […]

INGREDIENTES
•  Coliflor mediana: 1
•  Jugo de 1 limón
•  Agua: cantidad necesaria
•  Huevos duros picados: 3
•  Tomates peritas sin semillas y cortados en cubos: 2
•  Perejil picado: 1/2 taza tamaño té
•  Aceite: 1 pocillo
•  Vinagre: 1/2 pocillo
•  Sal y pimienta: a gusto
PREPARACIÓN
Separar las flores de coliflor en ramos chicos y colocarlos en un bol. Rociar con […]

INGREDIENTES
9 Láminas de pasta para lasaña
200 gramos de brócoli
1 Pimiento rojo grande, cortado en tiritas
1 Calabacín mediano, en rodajas
500 gramos de calabaza en rodajas
2 Huevos
450 gramos de Queso de Burgos 0% materia grasa
400 gramos de Queso fresco light
1 Cucharada de perejil fresco, picado
2 Cucharadas de tomillo fresco, cortadito
3 Dientes de ajo, picados
1/2 Cucharadita de sal
1/4 […]

Ingredientes para 4 porciones
•  4 atados pequeños de espinaca fresca
•  2 cebollas grandes cortadas en dados
•  2 cebollas de verdeo grandes cortadas al sesgo
•  4 cucharadas de semillas de chia molidas
•  30cc de aceite de girasol
•  1 taza de leche
•  1 huevo
•  3 cucharadas de harina integral
•  1 cucharadita de jengibre fresco rallado
•  1/2 cucharadita […]

La diabetes produce una gran cantidad de muertes en el mundo. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), la diabetes es una epidemia emergente y en este año puede duplicarse el número de personas afectadas. Pero la calidad de vida de aquellas personas diabéticas y de las que no lo sean, también […]

INGREDIENTES (para 4 docenas)
•  30 gramos de levadura de cerveza
•  450 c.c. de agua
•  2 cucharaditas de sal
•  1 cucharadita de extracto de malta
•  300 gramos de grasa o margarina
•  1 kg. de harina 000
PREPARACIÓN

 
1 Disolver la levadura en el agua tibia, agregar la sal, el extracto de malta y la grasa o la margarina […]

INGREDIENTES
• 2 cucharaditas de margarina light 0% trans
• 1 /4 de taza de leche descremada caliente
• 1/4 de taza de jugo de naranja natural colado
• 1 taza de harina 0000
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 2 cucharaditas de polvo leudante
• 3 huevos
• 1/4 de cucharadita de vainilla
• 1 y 1/4 taza de edulcorante (frasco)
PREPARACIÓN
1) […]