Cocina Popular .es

INGREDIENTES
•  8 patas y muslos deshuesados de pollo
•  cantidad necesaria de aceite de oliva
•  sal y pimienta, a gusto
Para el relleno
•  cantidad necesaria de tomillo fresco
Para el fondo de cocción
•  1  cebolla
•  2 hojas de laurel
•  1/2 cabeza de ajo
•  1 cucharada de pimienta en granos
•  1 litro de caldo de ave
•  cascara de 1 […]

INGREDIENTES
•  700 gramos de tomates perita maduros ó 2 latas de tomate cubeteado
•  400 gramos de azúcar
•  2 clavos de olor
PREPARACIÓN

Colocar los tomates en un bol junto con el azúcar y los clavos de olor. Si los tomates son frescos dejarlos macerar. Caso contrario, cocinarlos directamente en el microondas en Máximo al 100% de potencia […]

Si está realizando un plan alimentario para bajar de peso, igualmente puede salir a disfrutar de una buena comida con sus seres queridos. Existen diversas opciones que le permitirán sentirse a gusto y no salir de su rutina alimenticia.
• Elija un restaurante conocido en el que sirvan alimentos que formen parte de su plan de […]

INGREDIENTES:
3 huevos.
1 taza de queso rallado.*
1/4 taza de albahaca fresca picada.
1 cucharada de aceite.
Sal y pimienta, a gusto.
PASOS A SEGUIR:
Bata los huevos durante 5 minutos.
Coloque el batido a baño María y continúe batiendo durante 5 minutos más.
Caliente una sartén y agregue la cucharada de aceite. Baje el fuego a mínimo.
Vierta los huevos sobre el aceite […]

El grano de arroz proviene de una planta llamada Oryza Sativa, originaria de Asia. Durante siglos ha sido la base de la alimentación de numerosos pueblos y aún actualmente forma parte de su cultura. Su nombre es símbolo de vida ya que tiene la capacidad de nutrir a grandes poblaciones.
Dentro de los cereales, el arroz […]

Untar con manteca y espolvorear con pan rallado, un molde savarín y reservar.
Precalentar el horno a 180° C. En un bol batir 125 gramos de manteca con 1 cucharadita de ralladura de limón y 100 gramos de azúcar. Agregar 2 huevos de a uno por vez, batiendo bien. Añadir 4 cucharadas de licor de cerezas […]

Si consideramos un valor calórico diario de 2000 calorías, se deberá ingerir un máximo de 250 gramos de hidratos de carbono al día, repartidos en todas las comidas. Y esas cantidades son similares a la alimentación de cualquier persona, tenga o no diabetes. La gran diferencia radica en la calidad: qué tipo de carbohidratos se […]

Escurrir bien el contenido de 1 lata de duraznos en almíbar. Reservar el almíbar.
Procesar 100 gramos de amaretti. Mezclarlos con 50 gramos de nueces picadas y mermelada de frambuesas en cantidad suficiente para unir todos los Ingredientes. Con esta mezcla rellenar los huecos de los duraznos y colocarlos en una fuente para horno enmantecada. Calentar […]

Cortar en láminas finas 2 papas grandes y 2 cebollas en aros. Rehogar, en una sartén, las verduras en aceite de oliva. Luego, escurrir y añadir 1 taza de acelga cocida y picada en forma gruesa. Incorporar a esta preparación 100 gramos de jamón cocido picado, 4 huevos ligeramente batidos, sal, pimienta y nuez moscada […]

En una sartén calentar 3 cucharadas de aceite de oliva y rehogar 1 cebolla picada hasta que esté dorada. Agregar 2 dientes de ajo bien picados y cocinar unos minutos. Luego, incorporar 1 lata de tomates picados, 300 gramos de carne de cerdo picada y 200 gramos de espinaca blanqueada, escurrida y picada. Condimentar esta […]