Cocina Popular .es

Ingredientes (para 20 porciones)
25 gramos de levadura de cerveza
350 c.c. de agua
300 gramos de harina
200 gramos de harina de centeno
35 c.c. de aceite de nuez
1 huevo
Para el relleno
150 gramos de nueces
100 gramos de ciruelas desecadas
Para decorar
1/2 taza de semillas de girasol
mermelada de damasco, a gusto
Preparación
Disolver la levadura desgranada en la mitad del agua tibia y […]

Los productores del queso gamonéu del puertu solicitan una pista de fácil acceso a las cabañas donde se elabora esta variedad, en los terrenos del parque nacional de los Picos de Europa pertenecientes al concejo de Onís. Actualmente deben salvar un obstáculo de 800 metros para el transporte de los quesos y del ganado: desde […]

Ingredientes para 1 pan de 1/2 Kg
Levadura de cerveza, 30 gramos
Azúcar, 1 cucharada
Agua tibia, 300 cc
Harina de centeno, 100 gramos
Harina común de trigo, 200 gramos
Sal, 1 cucharadita
Aceite, 2 cucharadas
Preparación:
 
Diluir la levadura de cerveza con el azúcar y el agua. Aparte, mezclar en un recipiente las harinas con la sal, hacer un hoyo en el centro […]